Ingrediënten
- 2 geschilde pastinaken
- handvol (verse) tijm (naar smaak)
- 4 losgeklopte eiwitten
- peper en zout
- olijfolie
Bereiding
- Rasp de pastinaak.
- vermeng met peper en tijm.
- Giet de eiwitten erdoor.
- Meng alles goed en laat tot gebruik rusten in de koelkast.
- Verhit een laag olijfolie in de koekenpan.
- Bak de rosti koekjes kort.
- Bestrooi voor serveren met grof zeezout.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten