Interessant

Interessant?

Verhouding bakpoeder en meel bij zelfrijzend bakmeel is 500 gram meel:16 gram bakpoeder.

Handig om recepten te vertalen naar je "eigen" ingrediënten.

• amandelmeel pancakes
• appel room plaat koek
• asperge salade
• bananenijs
• bladerdeeg
• bladerdeeg met pesto rolletje (hapje)
• breekbrood
• brownies
• chocolade fudge
• courgette rolletjes
• eierkoeken
• flensjes hapjes.
• focaccia rozemarijn
• gebakken vis
• gevulde puntpaprika's (salade)
• havermoutpizza
• kikkererwten omeletten
• kletskoppen
• vruchtenbrood tulbandhttp://www.paulienvisscher.nl/blog/kerstbrood-suikervrij-zuivelvrij-e-nummervrij/
• koolsalade
• krokante gehaktballetjes
• kruidcake
• laagjes sla
• monchou taart vervanger?
• Olifantoortjes (koekjes)
• ontbijtpizza
• rabarber crumble
• rozijnen spelt broodjes
• sinaasappel amandeltaart
• spelt appeltaart zonder ei
• spelt bolletjes
• spelt peperkoek
• tonijnsalade
• tortilla de pattata (ideaal voor kliekjes aardappel)
• tzatziki
• worteltjes uit de oven

andere flensjes

• 125 gr bloem
  
  snufje zout
  
  2 eieren
  
  3 dl melk
  
  1 eetl gesmolten boter
  
  boter of olie om te bakken

  Bereidingswijze

  Zeef de bloem met het zout boven een kom. Maak een kuiltje in het midden, breek de eieren erboven en voeg wat melk toe. Roer alles door elkaar. Giet al roerend de rest van de melk erbij en roer de boter erdoor.
  
  

• Raw Caramels
  
  - iets van 8 grote dadels (gehaald bij de Turk)
  - 5 el kokosolie vloeibaar
  - 2 el tahin (sesampasta)
  - beetje honing of andere gezonde zoetmaker
  
  Alles blenden, in vormjes gieten, in vriezer laten opstijven....klaar

waldorfsalade:

• Bleekselderij in stukjes snijden, rozijnen, walnoten en stukjes appel erdoor. beetje Belgische mayo mengen met wat yoghurt, alles door elkaar roeren en smakelijk eten.

  5 uur geleden · Vind ik leuk
• eventueel stukje kip erdoor is ook lekker, en ik maak hem ook wel eens met stukjes sinaasappel erdoor 

shortbread (koek)

Recept shortbread: 
70 Gr. Kokosbloesemsuiker
270 gram spelt meel
60 gram honing van de imker
Vanille van 1 vanillestokje 
Cranberries 175 gram
150 gram roomboter
Snufje zout

Deeg:
Kokosbloesemsuiker, honing, vanille, boter, snufje zout, spelt meel en 75 gram cranberry's kneden tot een deegbal. Bakblik invetten en/of inleggen met bakpapier. (Ik gebruikte t vierkante bakblik van dille en kamille) 
Deeg in t bakblik verspreiden en hierin met een vork gaatjes prikken. 
Im voorverwarmde oven op 180 graden 25-30 min bakken. 
Af laten koelen! 
Santen au bain Marie smelten en dan goed doorroeren om alle klontjes eruit te krijgen. 
Warm over de afgekoelde bodem gieten. De 100 gram cranberry's fijnhakken en verdelen over de santen. 
Uurtje af laten koelen in de koelkast! 
Kleine driehoeken snijden (best machtige koek!) 

santen: