Ingrediënten
- 400 gram rode bieten
- 1 kleine ui
- 125 ml crème fraîche
- zout en peper naar smaak
Bereiding
- Schil de bieten en snijd ze in blokjes
- Kook/stoom de bieten bijna gaar
- Snipper de uit en fruit deze glazig
- Voeg de bietjes toe aan de ui en stoof ze een paar minuutjes mee.
- Roer de crème fraîche erdoor.
- Breng op smaak met peper en zout, eventueel een beetje kokosbloesemsuiker
- Goed verwarmen, maar niet meer koken.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten